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說到彰化美食一定少不了爌肉飯
從早到晚,早餐午餐晚餐到消夜通通都可吃得到各家爌肉飯
林爌肉飯是各家武林中我的最愛
可是他已經是算消夜場次了(好胖啊~
正常約莫是晚上8點15分左右才開賣
攤位準備中已經有人開始排隊了
爌肉飯口味偏重,鹹中帶甜,非常入味
肥肉的部分Q彈不到軟嫩
油而不膩,不會有吃肥肉那種可怕的感覺
排骨飯跟魯肉飯也是很多人點
彰化人喜歡在爌肉飯排骨飯魯肉飯上再配上半熟不熟的荷包蛋
讓蛋黃淋在飯上,別有風味
不過HOHO本身就不喜歡不熟的蛋,所以沒有這樣嘗試過
跟HOHO不敢吃荷包蛋的朋友,也可以選擇滷蛋或菜圃蛋
吃辣的朋友一定要試試他們的辣醬
由蔥、豆豉、辣椒等製作
加在飯裡,把爌肉飯帶到另一種層次✿✿✿
小菜也是一些很下飯的口味,
每樣10元,會有小盤子夾(香腸就比較貴了)
我常點筍乾跟雞捲,如果有茄子也會點
老實說我是吃過他們家煮的茄子,才開始喜歡吃茄子的~(超級下飯,啊~好胖
燉露(湯)的選擇也滿多的
排骨類的湯品料滿多的,可是因為我都會點爌肉飯
所以湯的話就會喝茶碗蒸
沒錯,茶碗蒸!
彰化賣爌肉飯的,茶碗蒸都是湯
通常裏頭會加一點瘦肉跟蛤蠣
口味清爽,中和了飯的油膩
彰化還有一種特別的麵叫做 拉仔麵
一般的麵料理方式水煮,但拉仔麵則是用蒸的
我算是假彰化市人,不太愛這種麵的口感~😂
內用外帶都需要排隊,
排隊的時候都會祈禱有位子坐(哈
營業時間:晚上8點15分左右開賣(固定星期三休息)
地址:彰化縣彰化市民族路483號 安信藥局前
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